今日は魚が安かったので、
立派なアジや旬の秋刀魚などと悩みつつ小鯛を購入しました
手の大きさくらい、4尾パック
丸魚なので下ごしらえをしないといけません
ウロコを剥がして頭と内臓を取ってから・・・どうしようか
一尾捌いたら台所がウロコだらけ
そうか、シンクの底でやるんだった
結局、シンプルに電子レンジで酒蒸し
柔らかくて旨い
そうだ、明日はこの残りで鯛めしにしよう
立派なアジや旬の秋刀魚などと悩みつつ小鯛を購入しました
丸魚なので下ごしらえをしないといけません
ウロコを剥がして頭と内臓を取ってから・・・どうしようか
一尾捌いたら台所がウロコだらけ
そうか、シンクの底でやるんだった
結局、シンプルに電子レンジで酒蒸し
そうだ、明日はこの残りで鯛めしにしよう
投稿
