12/19 しらす丼

あぁ、体が痛い

同期が静岡まで行って生しらすを買ってきてくれました
夕飯は皆でしらす丼です

殆どクセもなく、ほんのり甘く、溶けるような舌触り
柔らかいマグロの刺身、といった印象
わさび醤油で食べたせい？

年々漁獲量が減っているそうです
漁に出ない日もあるから、今日はラッキーだったとか

・・・こんな稚魚のうちに採っちゃうからじゃないの？
贅沢な食べ物です